Archives Февраль 2024

Инвентаризация — один из самых важных процессов в структуре управления заведением общественного питания. Благодаря инвентаризации можно исключить большинство проблем со списаниями, оплатой счетов, поставками и контролем персонала. Если перерасход на кухне и потеря прибыли — обычное дело для вашего ресторана, значит, пора перестать воспринимать инвентаризацию, как скучное обязательство. Поговорим о том, что это за мероприятие, с какой периодичностью его надо устраивать, кому доверять и как правильно интерпретировать его результаты.
инвентаризация в ресторане это Эффективно управлять заведением общественного питания и держать марку получается далеко не у всех предпринимателей. Владельцу ресторана, кафе или бара необходимо следить за работой обслуживающего персонала, соблюдением стандартов и норм, контролировать поваров и заботиться о сохранении неповторимой атмосферы заведения.

Сердце общепита — это кухня. У ресторатора всегда должна быть информация о том, какие продукты и в каком количестве имеются в его распоряжении. Это необходимо для уверенности, что ресторан может обеспечить гостей всеми блюдами, заявленными в меню. Без контроля собственной кухни невозможно успешно управлять рестораном.

playground баскетбол – это командный вид спорта на прямоугольной площадке. Две команды по пять игроков соревнуются, кто наберет больше очков, забрасывая мяч в кольцо, или корзину, соперника.

Кто, когда и где изобрел баскетбол?
Баскетбол придумал канадец Джеймс Нейсмит в декабре 1891 года. Он преподавал физкультуру в Международном тренировочном колледже YMCA в Массачусетсе и хотел поддерживать студентов в форме в холодное время года. Нейсмит сформулировал 13 правил, большинство действуют до сих пор.

В 1893 году в массачусетском колледже Смит в Нортгемптоне прошел первый женский матч по баскетболу.
Игровое поле для баскетбола имеет прямоугольную форму и твердое покрытие. Покрытие площадки не должно иметь никаких изгибов, трещин или любых других деформаций. Размер площадки для баскетбола должен составлять 28 метров в длину и 15 метров в ширину (стандарт). Высота потолка должна быть не меньше 7 метров, а на профессиональных площадках потолки поднимают на высоту 12 метров и выше. Свет на поле должен быть сделан так, чтобы не мешать передвижению игроков и должен равномерно охватывать всю площадку. До конца 60-х годов турниры можно было организовывать под открытым небом. Однако сейчас баскетбольные матчи проводятся только на закрытых площадках.

Ресторан – это заведение, специализирующееся на предоставлении услуг по приему гостей и подаче им пищи. Мы расскажем про бюджет ресторана. Это место, где можно насладиться вкусными блюдами, провести время в приятной атмосфере и насладиться обществом друзей, коллег или семьи. История ресторанов восходит к древнему Риму, где изначально они представляли собой общественные помещения, где гости могли заказать еду и насладиться ею в компании. С течением времени рестораны стали развиваться и менять свой внешний вид, да и концепция их работы тоже эволюционировала. В настоящее время существует огромное количество разнообразных ресторанов, от маленьких уютных кафе до роскошных и эксклюзивных ресторанов высшего класса. Концепция каждого ресторана может отличаться: кто-то специализируется на определенной кухне (французской, итальянской, японской и т. д.), другим важно предложить гостям уникальный дизайн интерьера или оригинальное меню. Большинство современных ресторанов имеют разделение на зоны: зал для гостей, где они могут наслаждаться приемом пищи, барную зону для приема алкогольных напитков, а также кухню, где готовят блюда. Многие рестораны также предоставляют возможность проведения банкетов, свадеб и других мероприятий. Рестораны могут быть самыми разными по ценовой политике. От доступных и бюджетных заведений, где можно поесть недорого, до роскошных ресторанов, где цена на блюда и обслуживание может быть весьма высокой. Более того, некоторые рестораны могут иметь звезды Мишлен – престижную награду, указывающую на высокий уровень сервиса и кулинарии. Выбор ресторана зависит от предпочтений каждого гостя: кто-то ценит кулинарные шедевры и готов заплатить за них высокую цену, кто-то предпочитает уютные места с семейной атмосферой, а кто-то – эксклюзивные заведения с оригинальным дизайном. Необходимо отметить, что ресторан – это не только место для приема пищи, но и место, где можно провести время с близкими и родными. В ресторанах часто организуются различные мероприятия, тематические вечера, концерты музыкантов и даже выступления комиков.