Эта традиционная японская еда уже давно заняла свою нишу в обыденной жизни и в какой-то степени даже стала фастфудом. Допустим, вы захотели заказать суши в Красногорске https://yakitoriya-krasnogorsk.ru/. Но как из всего разнообразия роллов выбрать именно то, что вам нужно? Разобраться в ассортименте японской кухни вам поможет данная статья.
В чем заключается различие суши и роллов?
Прежде всего следует разобраться в особенностях этих блюд. Суши — это кусочек вареного риса, на котором сверху расположен какой-либо продукт: лосось, тунец, икра, креветки, авокадо, краб или морской гребешок. Роллы, или маки, — это колбаска из риса и начинки, завернутая в водоросли, разрезанная на 6 или 8 частей.
При этом роллы могут быть как холодными, так и горячими или запеченными.
К наиболее популярным видам суши относятся нигири. Они представляют собой овальный кусочек риса с начинкой сверху. Футомаки-суши внешне похожи на цилиндр, завернутый в водоросли.
Самыми распространенными роллами в мире являются «Калифорния». В их состав входят креветки, авокадо и японский омлет. Сверху они обваливаются в икре тобико. Роллы «Филадельфия» сочетают в себе лосось и сливочный сыр. Основными ингредиентами роллов «Маями» являются копченый угорь, краб, авокадо, лосось и кунжут.
Самыми обычными считаются монороллы, или хосомаки. Это маленькие роллы, начинкой в которых является только один продукт: огурец, авокадо, лосось, краб, угорь, тунец или креветка. Несмотря на простоту, они также пользуются популярностью среди почитателей этого традиционного японского блюда.
